Mittsommer in Schweden: Rezepte für den längsten Tag des Jahres
Der längste Tag des Jahres wird in Schweden groß gefeiert: mit Familie, Freunden und leckeren Mittsommer-Rezepten! Eingelegte Heringe, Lachs, neue Kartoffeln und Gegrilltes.…
Rezepte & Stories
aus dem hohen Norden
Rezepte aus dem NordenAlle Beiträge
Unterwegs im NordenAlle Beiträge
Fotografieren von
Nordlichtern – Eine
Anleitung für Einsteiger
Nordlichter sind eins der schönsten Naturphänomene. Auch wenn Fotografien und Videos nur zum Teil widerspiegeln können, wie zauberhaft Nordlichter sind, so will man…
Herrenhaus-Hopping im Baltikum –
Nächtigen & Speisen
Adventszeit in Helsinki – Lichterzauber,
Xmas-Shopping & Sauna
Mittsommernacht am Strand von Kalamaja
Mökki, Stuga & Hytter – Camping auf Skandinavisch
Finnland & seine
regionalen Spezialitäten
ORA – der neue Stern am Food-Himmel von Helsinki
Warten auf das Nordlicht
Lappland im Herbst:
Die kulinarischen Schätze
des Waldes
Freiheit bedeutet,
dass man nicht unbedingt
alles so machen muss
wie andere Menschen.
Astrid Lindgren
Über mich
Stories vom PolarkreisesAlle Beiträge
Die wundersame
Vermehrung der Himbeeren
Es ist Anfang August und in Lappland beginnt die Beerenzeit – meine Lieblingszeit. Dank des durchgehend warmen Sommers, dieses Jahr sogar schon etwas…
Rund um MittsommerAlle Beiträge
Mittsommer in Schweden: Rezepte für den längsten Tag des Jahres
Der längste Tag des Jahres wird in Schweden groß gefeiert: mit Familie, Freunden und leckeren Mittsommer-Rezepten! Eingelegte Heringe, Lachs, neue Kartoffeln und Gegrilltes.…
Graved Lachs mit Holunderblüten (flädergravad lax)
Graved Lachs einmal anders! Klassisch mit Dill kennt ihn jeder. Aber wie wäre es passend zu Mittsommer mit einem Hauch von Holunderblüten? Als…
Eingelegte Heringe
mit Zitrone (Citronsill)
Lecker, frisch und sommerlich – so lassen sich die eingelegten Heringe mit Zitrone wohl am besten beschreiben. Also perfekt für das bevorstehende Mittsommerfest!…
Norwegische Waffeltorte (Vaffelkake)
Warum zwischen Waffeln und Torte entscheiden, wenn man beides haben kann? In Norwegen tischt man daher kurzerhand Waffeltorte auf. Heute am 17. Mai…
Zwei Mädls & ein SaabAlle Beiträge
Nacht auf der Insel
Finnland ist erfreulich menschenleer, gerade mal fünfeinhalb Millionen Einwohner hat das Land. Wer trotzdem Leute sehen will (und grad nicht in Helsinki ist),…
Norwegen vs. Schweden
Schweden liegt zwar schon hinter uns, aber ein Wort möchte ich dazu noch sagen: Auf unserer Route ist uns ein sehr zurückgezogenes und…
Der Saab ist kein
Offroader oder Norwegen, die härtere Seite
Runter von den Lofoten, weiter die norwegische Küste entlang Richtung Varangerbotn kurz vor der russischen Grenze. Routine macht sich breit und verstärkt die…
Piraten und
nordische Karibik
An diesem Tag durchqueren wir nicht nur das großartige Saltfjellet-Hochplateau, sondern setzen auch auf die Lofoten über. Dazu fahren wir nach Skutvik, wie…
692 m über dem
Meeresspiegel
So wenige Menschen und so viel Landschaft habe ich noch nie gesehen. Das ist erst mal nicht nur angenehm, gestern zum Beispiel habe…
Schöner Campen
Am dritten Tag der Reise haben wir den bislang schönsten Campingplatz gefunden und auch sonst erfreuliche Erfahrungen gemacht. Der Campingplatz liegt an einem…