Dänisches Honigbrot
(Honningbrød)
Traditionelles Rezept für dänisches Honigbrot, dass zu Weihnachtszeit zusätzlich mit kandierter Orangenschale verfeinert wird. Es ist der 1. Dezember und der Duft nach…
Rezepte & Stories
aus dem hohen Norden
Traditionelles Rezept für dänisches Honigbrot, dass zu Weihnachtszeit zusätzlich mit kandierter Orangenschale verfeinert wird. Es ist der 1. Dezember und der Duft nach…
Wer träumt nicht von Mittsommer in Schweden? Oder möchte zumindest mal ein Sommerfest feiern wie in Bullerbü? Jetzt gibt es Rezepte, Spiele und…
Meine Kochbuchsammlung wächst stetig. Vorbei die Zeiten, dass ich mir umständlich Rezepte aus Kochbüchern oder Magazinen, die ich aus dem Skandinavienurlaub mitgebracht habe,…
• Dieser Beitrag enthält Werbung • Der Geopark Rokua erzählt die spannende Geschichte der einzigartigen von der Eiszeit geformte Landschaft in einem der…
Freiheit bedeutet,
dass man nicht unbedingt
alles so machen muss
wie andere Menschen.
Astrid Lindgren
Über mich
Es ist Anfang August und in Lappland beginnt die Beerenzeit – meine Lieblingszeit. Dank des durchgehend warmen Sommers, dieses Jahr sogar schon etwas…
Traditionelles Rezept für dänisches Honigbrot, dass zu Weihnachtszeit zusätzlich mit kandierter Orangenschale verfeinert wird. Es ist der 1. Dezember und der Duft nach…
Wieso sich zwischen zwei entscheiden, wenn man auch zwei in einem haben kann! Lussesemla – das klassische Luciagebäck vereint mit dem in Schweden…
Knusprige Plätzchen mit Mandeln und der unverkennbare Duft nach skandinavische Weihnachten. Ohne Brunkager gäbe es keine Weihnachten in Dänemark, genauso wenig wie in…
Schneeflöckchen, Weißröckchen jetzt kommst du geschneit …, heißt es in einem deutschen Weihnachtslied. Wer hätte es gedacht, dass es in Finnland seit neuestem…
Am 13. Dezember wird in ganz Schweden das Luciafest gefeiert. Dieses Jahr gibt es bei mir an Stelle von Lussekatter, saftige mit Vanille…
Ob nun Brune Pinner, Kolasnittar oder Wilhelmiinat, diese norwegische Variante von Karamellkeksen mit Mandeln und einem Hauch Zimt – sind der wahr gewordene…