Zimtschnecken backen, Blaubeeren sammeln und durch helle Nächte tanzen... mein innerer Kompass zeigt nach Norden – deiner auch?
Rezepte aus dem NordenAlle Beiträge
Norwegische Waffeln
(Vafler)
Heute am 25. März feiert man im Norden den „Tag der Waffel“. Gefeiert wird hauptsächlich in Schweden und Norwegen, doch kaum jemand liebt…
Unterwegs im NordenAlle Beiträge
Adventszeit in Helsinki – Lichterzauber,
Xmas-Shopping & Sauna
Heute wird die Weihnachtsbeleuchtung entlang der Aleksanterinkatu eingeschaltet. Das bedeutet, in Helsinki hat die Weihnachtssaison offiziell begonnen! Doch der Lichterzauber der Weihnachtsstrasse ist…
Mittsommernacht am Strand von Kalamaja
Mökki, Stuga & Hytter – Camping auf Skandinavisch
Finnland & seine
regionalen Spezialitäten
ORA – der neue Stern am Food-Himmel von Helsinki
Warten auf das Nordlicht
Lappland im Herbst:
Die kulinarischen Schätze
des Waldes
Vippa – Streetfood-Tempel am Oslofjord
Die wundersame
Vermehrung der Himbeeren
Freiheit bedeutet,
dass man nicht unbedingt
alles so machen muss
wie andere Menschen.
Astrid Lindgren
Über mich
Stories vom PolarkreisesAlle Beiträge
Die wundersame
Vermehrung der Himbeeren
Es ist Anfang August und in Lappland beginnt die Beerenzeit – meine Lieblingszeit. Dank des durchgehend warmen Sommers, dieses Jahr sogar schon etwas…
Tipps für Nordic-Food-LoversAlle Beiträge
Nordic Food Tipps
für Berlin
Die Skandinavier lieben Berlin und die Berliner lieben Nordic Food! Läuft man durch Berlin hört man gerne mal schwedischen Singsang oder man schnappt…
ORA – der neue Stern am Food-Himmel von Helsinki
Das kleine Ora in Helsinkis Ullanlinna-Viertel ist genau die Art von Restaurant, das man besuchen sollte, wenn man auf der Suche nach der…
Vippa – Streetfood-Tempel am Oslofjord
Im April war ich das erste mal seit meiner Kindheit wieder in Oslo. Und ich muss ehrlich sagen, die Stadt hat mich echt…
Tipps für Helsinki –
ein kulinarischer Guide
Das kennt wohl jeder: Ein Wochenendtrip in einer fremden Stadt, einige Sightseeing Highlights hat man bereits abgehackt, aber wohin zum Essen? Da man ja…
Ostern im NordenAlle Beiträge
Bärlauchschnecken
(Ramsløgssnurrer)
Bald ist es wieder so weit, dann sprießen allerorts die zarten nach Knoblauch duftenden grünen Blättchen aus dem Boden. Die Bärlauchsaison dauert für…
Rote Bete-Terrine
(Punajuuriterriini)
Die Rote Bete-Terrine – ein Vitamin-, Farb- und Geschmacks-Kunstwerk für die Festtagstafel. Natürlich nicht nur zu Ostern! In zwei Wochen ist Ostern. Also…
Hefeteilchen mit
Quarkfüllung (Rahkapullat)
Dieses Jahr bin ich über Ostern leider nicht in Finnland, obwohl es mit die schönste Jahreszeit in Lappland ist. Um mein Nordweh zu…
Spinatsuppe
(Pinaattikeitto)
Gründonnerstag kommt bei mir eigentlich immer etwas grünes auf den Tisch. Beziehungsweise nicht nur auf den Tisch, ich lackiere mir auch schon mal…
Buntes Erwachen –
Påskris DIY
Die Tage hat mich schweres Nordweh gepackt! Überall, ob auf Facebook oder Instagram ganz viele Bilder von Schnee, Sonnenschein, Langlauftouren und Hüttenromantik. Die Osterzeit…
Russisches Osterbrot
(Kulitsch)
Wie wäre es mal mit russischem Osterbrot? Ausnahmsweise fallen dieses Jahr unsere Ostern und die russischen sogar auf den gleichen Tag. Also ran an…