Sommerliche
Baked Feta Pasta mit
Erdbeeren (Uunifetapasta)
Baked Feta Pasta hat nicht nur im Sturm das Internet erobert, sondern ist auch aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Neulich habe ich…
Rezepte & Stories
aus dem hohen Norden
Rezepte aus dem NordenAlle Beiträge
Sommerliche
QuergelesenAlle Beiträge
Buchtipps:
2 x Skandinavisch Backen – Schwedisch & Norwegisch
Backen wie in Skandinavien – vegane Rezepte aus Schweden von Sofia Nordgren und saisonale Rezepte von Nevada Berg aus Norwegen Willkommen zu einer…
Buchtipp: Meine
Midsommar Momente
Wer träumt nicht von Mittsommer in Schweden? Oder möchte zumindest mal ein Sommerfest feiern wie in Bullerbü? Jetzt gibt es Rezepte, Spiele und…
Unterwegs im NordenAlle Beiträge
Wintergenuss am
Saimaa-See: 8 Tipps rund um Savonlinna
Entspannen am Saimaa-See im Winter – Riesige weiße Flächen weichen der blauen Wasserlandschaft des Sommers und laden zur Entschleunigung ein. Die Tage werden…
Das Erbe der Eiszeit im Geopark Rokua, Finnland – von GEOfood bis Toteiskessel
Meine 10 Lieblingscafés in Helsinki
Finnland: 10 Gründe für eine Reise in das nördliche
Seenland im November
Foodguide Rovaniemi:
Hier esst ihr richtig gut und lecker für kleines Geld
Meine 10 Reisetipps für die Åland Inseln im Sommer
Hoteltipp: Arctic Boutique Hotel Iso-Syöte im Norden Finnlands
Fotografieren von
Nordlichtern – Eine
Anleitung für Einsteiger
Herrenhaus-Hopping im Baltikum –
Nächtigen & Speisen
Freiheit bedeutet,
dass man nicht unbedingt
alles so machen muss
wie andere Menschen.
Astrid Lindgren
Über mich
Stories vom PolarkreisesAlle Beiträge
Die wundersame
Vermehrung der Himbeeren
Es ist Anfang August und in Lappland beginnt die Beerenzeit – meine Lieblingszeit. Dank des durchgehend warmen Sommers, dieses Jahr sogar schon etwas…
Grillsaison ist eröffnet!Alle Beiträge
Wintergrillen –
Skandinavische Klassiker am Lagerfeuer
Grillen bei Eis und Schnee? Was für die Skandinavier selbstverständlich ist, könnte für uns eine neue coronakonforme Option für Treffen mit Freunden werden:…
Wildnisküche: Von der
Angel in die Pfanne – Rezept für Fisch-Sandwich
• Dieser Beitrag enthält Werbung • Ein Fisch-Sandwich und der Geschmack des Abenteuers. Vom Angelglück und wilden Köstlichkeiten in der finnischen Fjällregion Syöte.…
Mittsommer in Schweden: Rezepte für den längsten Tag des Jahres
Der längste Tag des Jahres wird in Schweden groß gefeiert: mit Familie, Freunden und leckeren Mittsommer-Rezepten! Eingelegte Heringe, Lachs, neue Kartoffeln und Gegrilltes.…
Norwegischer Elchburger (Elgburger)
Rindfleischburger kennt jeder, aber wie sieht es mit einem Elchburger aus? Ich verrate euch wie man saftige Patties mit der gewissen Wildnote auf…
Beeren-BBQ-Saucen: Blaubeer-Ketchup & Preiselbeer-Mayonnaise
BBQ-Saucen dürfen bei keiner Grillparty fehlen! Selbstgemacht mit dem gewissen beerigen Skandi-Kick, sind sie nicht nur besonders schmackhaft sondern auch viel gesünder als…
Hasselback-Kartoffeln
am Spieß
Aufgespießt werden die in Schweden so beliebten Hasselback-Kartoffeln zum echten Hingucker auf jedem Grill. Die Wettervorhersage für die nächsten Tage lässt alle Grill-Herzen…